Bérénice - Traiteur gourmand
Épi de blé
Épi de blé
Croissant

Bérénice Traiteur Gourmand

La gourmandise au coeur de vos événements

Chez Bérénice Traiteur Gourmand, viennoiseries, pâtisseries et pièces apéritives salées s’unissent dans des buffets raffinés entièrement prêts à déguster. Que vous soyez une entreprise ou un particulier, pour l’ensemble de vos événements de la journée. Retour de noce, brunch entre amis, séminaire ou lancement de produit : confiez-nous la partition gourmande de vos instants forts. Nos compositions sont à emporter ou disponibles en livraison et peuvent être présentées sous forme de buffet.

Comment ça marche ?
À propos

Nos créations
gourmandes

Des croissants dorés pur beurre, des brioches moelleuses, des pâtisseries savoureuses et des pièces apéritives salées aux saveurs équilibrées : tout est fait maison, avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés et un vrai souci du détail. Bérénice et Aurélien, notre duo d’artisans passionnés, apportent chacun leur expertise dans toutes les étapes de la production, sucrée comme salée, pour vous garantir des créations artisanales et gourmandes.

Nos produits sont soigneusement présentés, prêts à être dégustés, et ce à l’aide de conditionnements élégants, pensés pour allier praticité et esthétisme, parfaits à emporter ou à livrer.

Nous pouvons également dresser des buffets lors de vos événements et réceptions.

Notre gamme se décline en trois familles :

  • La viennoiserie
  • La pâtisserie
  • Les pièces apéritives salées

Pour répondre à vos besoins spécifiques, nous offrons aussi un service sur mesure qui personnalise recettes, formats et présentations selon vos souhaits. Tout au long de l’année, nos coffrets cadeaux et éditions limitées sont pensés pour faire plaisir à ceux que vous aimez, en apportant gourmandise et douceur à chaque moment partagé.

Nos créations gourmandes

À quelles occasions ?

Qu’il s’agisse d’une réunion de famille, d’un rendez-vous professionnel ou d’un accueil soigné pour vos hôtes en gîte ou à l’hôtel, nos compositions gourmandes prêtes à déguster s’adaptent à chaque situation.

Particulier

Retour de noces, brunch d’anniversaire, baptême, EVJF/EVG, départ à la retraite ou garden-party : partagez un buffet gourmand. Trois solutions :

  1. Retrait click & collect à notre laboratoire d’Ergué-Gabéric.
  2. Livraison à l’adresse de votre choix.
  3. Mise en place / présentation du buffet avec présentoirs

Petit-déjeuner d’équipe, brunch, cocktail dinatoire sucré ou salé à l’occasion d’un séminaire, d’un team building, d’un goûter, d’un afterwork, d’un anniversaire d’entreprise, pour le lancement de produits ou pour un arbre de Noël : séduisez collaborateurs et clients avec des pièces sucrées-salées élégantes.

Le petit plus : personnalisez vos produits à l’image de votre entreprise, un clin d’œil sur-mesure qui fait toute la différence : votre logo, votre slogan, un motif unique inspiré de votre univers (dans la limite des possibilités offertes par le design).

Offrez à vos hôtes un petit-déjeuner artisanal haut de gamme où la tradition et la création cohabitent à merveille dans un bouquet de viennoiseries, de brioches, de feuilletés sucrés et/ou salés. Pensez aussi à nos propositions de pâtisserie « de voyage » (cakes, financiers, etc.) et de biscuiterie (cookies, diamants, meringues…), qui peuvent être proposées en petit-déjeuner. Le tout est livrable.

Savoir-faire
Excellence & précision

Savoir-faire & excellence de Bérénice Traiteur Gourmand

C’est avec la finesse de Bérénice Respriget et la rigueur d’Aurélien Le Mouillour, Meilleur Ouvrier de France boulanger, que chaque ingrédient est choisi avec soin – beurre AOP, farines locales, produits de saison. Ce souci du détail et notre savoir-faire nous permettent de créer des produits savoureux, où croustillance et fondant se marient à la perfection. Dans notre laboratoire à Ergué-Gabéric, tradition et passion se mêlent pour donner vie à des créations gourmandes, simples, authentiques et sincères.

Univers

Nos collections

Surprenez vos invités avec un buffet unique ! Nos trois grandes familles : viennoiserie, pâtisserie et pièces apéritives salées, vous offrent chacune une variété de collections. Mélangez-les librement pour créer le buffet qui correspond à vos envies et à chaque moment de la journée.

Viennoiseries

Viennoiseries

Retrouvez les grands classiques de la viennoiserie : croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, mais aussi des viennoiseries qui pétillent de créativité par leurs saveurs et leurs formes. Laissez vous tenter par nos grandes brioches à partager, généreuses et résolument gourmandes…

Nos gammes
Classique

Croissants, Pains au chocolat, Pains aux raisins, Brioches au sucre

Croissants amande framboise, Vrilles praliné, Suisses chocolat, Brioches pépites chocolat

Roulés capuccino, Pliés amande citron, Strillés pâte à tartiner, Bressanes fruits de la passion

Brioche Mœlleuse, Brioche Feuilletée (Grandes brioches à partager)

Pâtisseries

Pâtisseries

Une collection de douceurs pâtissières où se côtoient tartelettes fondantes, financiers mœlleux, biscuits croquants et incontournables spécialités bretonnes, pour un voyage entre tradition et gourmandise.

Nos gammes
Biscuits

Sablés diamants nature, Sablés diamants chocolat, Cookies, Palmiers

Financiers (nature, pistache, framboise, café), Mœlleux chocolat, Chouquettes

Kouign Amann, Bretons nature, Bretons pruneaux

Tartelettes, choux, mœlleux, et bien d’autres gourmandises du moment

Cake citron, Cake chocolat, Cake fruits rouges (Grandes pièces à partager)

Salées

Salées

Des créations salées qui font craquer : focaccias moelleuses, sandwiches équilibrés et gourmands, petits burgers, viennoiseries feuilletées et délices croquants, un festival de saveurs à savourer sans attendre.

Nos gammes
Feuilletés

Poireaux-oignons, Forestier marrons-champignons, Roulés tartiflette, Roulés petits légumes, Roulés aux herbes

Focaccia olives, Focaccia poivrons, Focaccia lardons-oignon-cheddar, Focaccia aux herbes

Torsades aux graines, Gressins nature, Gressins aux herbes

Poulet curry, Pesto comté-tomates confites, Légumes fondants, Jambon-fromages et beurre aux herbes

Bérénice et Aurélien
Un duo complémentaire

Bérénice Traiteur Gourmand

Marguerite
Épi de blé

Une rencontre, deux passions, une vision commune. Bérénice Traiteur Gourmand, c’est avant tout l’histoire d’un duo. Deux passionnés du goût, amoureux des beaux produits, animés par le même sens du détail et l’envie de faire plaisir. Nous formons un binôme complémentaire, uni par la gourmandise, l’exigence, la générosité…et une bonne dose de persévérance.

Bérénice, c’est l’enthousiasme, la créativité, l’audace d’entreprendre. Aurélien, c’est la rigueur, la technique, la passion du métier depuis l’enfance. À nous deux, nous cultivons l’art du fait maison, avec une attention particulière portée à la qualité, au respect du produit, et au plaisir de partager. Mais notre histoire ne se résume pas à deux parcours. Pendant quatre ans, nous avons vécu une aventure hors du commun : la préparation au prestigieux concours du Meilleur Ouvrier de France. Une épreuve exigeante, intense, où chaque détail compte et que nous avons traversée ensemble, main dans la main, dans les réussites comme dans les doutes. Ce concours, c’est notre ciment. Il nous a appris à nous dépasser, à nous soutenir, à viser l’excellence… ensemble.

Aujourd’hui, avec Bérénice Traiteur Gourmand, nous mettons cette complicité et cette exigence au service de vos événements, petits ou grands. Nous vous proposons des créations sucrées et salées faites maison, en livraison, à emporter ou en présentation de buffet, avec un mot d’ordre : le goût avant tout, dans la simplicité et la justesse. Bienvenue dans notre univers gourmand. Une aventure humaine et artisanale à partager.

Bérénice Respriget

Bérénice Respriget

PÂTISSIÈRE-TOURIÈRE, FONDATRICE

Créative, pétillante et passionnée, Bérénice est le cœur battant de la maison.

Avec un sens inné de l’organisation et une énergie communicative, elle imagine, coordonne et donne vie aux idées gourmandes avec précision et audace.

Curieuse de nature et toujours tournée vers l’humain, elle insuffle à chaque réalisation une touche personnelle et une vraie générosité.

Aurélien Le Mouillour
MOF

Aurélien Le Mouillour

MOF BOULANGER 2023

Passionné, rigoureux et profondément engagé, Aurélien incarne l’excellence artisanale.

Formé dès le plus jeune âge au sein d’une famille de boulangers, il maîtrise son métier avec exigence et humilité.

Titré Meilleur Ouvrier de France en 2023, à seulement 29 ans, il met aujourd’hui son savoir-faire au service de créations boulangères et viennoises raffinées, ancrées dans le respect du produit et du geste juste.

Bérénice Traiteur Gourmand

Nos créations

Complétez votre sélection avec nos créations sur mesure, nos coffrets cadeaux et nos éditions limitées, et transformez chaque occasion en rendez‑vous gourmand inoubliable.

Éditions limitées

Créations éphémères proposées tout au long de l’année.

Éditions limitées
Coffret gourmand

Coffret gourmand

Fêtes de fin d’année, Saint-Valentin, Fête des Mères, ou simple envie de faire plaisir… Nos coffrets gourmands sont le cadeau idéal pour célébrer chaque moment de l’année. Élégants, authentiques et généreux, ils s’adaptent aussi parfaitement aux cadeaux d’entreprise. Offrez plus qu’un présent : un véritable moment de plaisir à partager.

Sur mesure

Grands gâteaux, grandes tartes, gâteaux d’anniversaire, ensemble de gâteaux individuels : demandez, nous créons pour vous !

Préparation sur mesure

Personnalisation

Notre offre sur mesure : marquage d’identité, couleurs dédiées, parfums exclusifs… Chaque pièce est conçue pour refléter votre événement (sur devis).

Feuille d'érable
Cookie
À propos

Comment commander

C’est simple : en trois étapes, vous créez l’expérience qui vous ressemble. Vous commandez les produits de votre choix -plateau, coffret ou buffet sur mesure-, vous sélectionnez le type de prestations que vous souhaitez, vous profitez pleinement de votre événement, sans stress logistique.

1

Commandez en ligne

24 à 48H avant votre événement, composez votre buffet parmi les assortiments de notre catalogue en ligne ou contactez‑nous pour une prestation personnalisée.

2

Organisez selon vos envies

Retrait de votre commande à notre laboratoire à Ergué-Gabéric.

En livraison* à l’adresse de votre choix.

Installation et dressage de votre buffet*, pour une mise en scène gourmande et élégante.

*Prix à déterminer en fonction de votre zone géographique

3

Savourez l'instant

Nos assortiments sont présentés dans des boîtes réutilisables, alliant esthétisme et praticité. Savourez pleinement chaque instant !

QUALITÉ & FAIT MAISON

Production artisanale locale

SAVOIR-FAIRE FRANÇAIS

Savoir-faire traditionnel et innovant

CONSOMMATION RAISONNÉE

Packaging élégant & réutilisable

INCLUSION & TRANSMISSION

Emploi de personnes en situation de handicap, formation des jeunes talents