Bérénice Traiteur Gourmand
La gourmandise au coeur de vos événements
Chez Bérénice Traiteur Gourmand, viennoiseries, pâtisseries et pièces apéritives salées s’unissent dans des buffets raffinés entièrement prêts à déguster. Que vous soyez une entreprise ou un particulier, pour l’ensemble de vos événements de la journée. Retour de noce, brunch entre amis, séminaire ou lancement de produit : confiez-nous la partition gourmande de vos instants forts. Nos compositions sont à emporter ou disponibles en livraison et peuvent être présentées sous forme de buffet.
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Au choix, des plateaux prêts à déguster
composés de viennoiseries, pâtisseries ou pièces apéritives salées parmi différentes collections. -
À retirer en click and collect à notre laboratoire
à Ergué-Gabéric. - En livraison sur le secteur de Quimper et ses alentours. Sur devis en fonction de votre zone géographique
- Pour sublimer votre événement, nous proposons l’option installation de buffet, élégant, présenté avec soin à l’aide de notre matériel dédié. Cette installation est réalisée par un membre de notre équipe.
Nos créations
gourmandes
Des croissants dorés pur beurre, des brioches moelleuses, des pâtisseries savoureuses et des pièces apéritives salées aux saveurs équilibrées : tout est fait maison, avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés et un vrai souci du détail. Bérénice et Aurélien, notre duo d’artisans passionnés, apportent chacun leur expertise dans toutes les étapes de la production, sucrée comme salée, pour vous garantir des créations artisanales et gourmandes.
Nos produits sont soigneusement présentés, prêts à être dégustés, et ce à l’aide de conditionnements élégants, pensés pour allier praticité et esthétisme, parfaits à emporter ou à livrer.
Nous pouvons également dresser des buffets lors de vos événements et réceptions.
Notre gamme se décline en trois familles :
- La viennoiserie
- La pâtisserie
- Les pièces apéritives salées
Pour répondre à vos besoins spécifiques, nous offrons aussi un service sur mesure qui personnalise recettes, formats et présentations selon vos souhaits. Tout au long de l’année, nos coffrets cadeaux et éditions limitées sont pensés pour faire plaisir à ceux que vous aimez, en apportant gourmandise et douceur à chaque moment partagé.
À quelles occasions ?
Qu’il s’agisse d’une réunion de famille, d’un rendez-vous professionnel ou d’un accueil soigné pour vos hôtes en gîte ou à l’hôtel, nos compositions gourmandes prêtes à déguster s’adaptent à chaque situation.
Particulier
Retour de noces, brunch d’anniversaire, baptême, EVJF/EVG, départ à la retraite ou garden-party : partagez un buffet gourmand. Trois solutions :
- Retrait click & collect à notre laboratoire d’Ergué-Gabéric.
- Livraison à l’adresse de votre choix.
- Mise en place / présentation du buffet avec présentoirs
Entreprises
Petit-déjeuner d’équipe, brunch, cocktail dinatoire sucré ou salé à l’occasion d’un séminaire, d’un team building, d’un goûter, d’un afterwork, d’un anniversaire d’entreprise, pour le lancement de produits ou pour un arbre de Noël : séduisez collaborateurs et clients avec des pièces sucrées-salées élégantes.
Le petit plus : personnalisez vos produits à l’image de votre entreprise, un clin d’œil sur-mesure qui fait toute la différence : votre logo, votre slogan, un motif unique inspiré de votre univers (dans la limite des possibilités offertes par le design).
Hôtels & Gites
Offrez à vos hôtes un petit-déjeuner artisanal haut de gamme où la tradition et la création cohabitent à merveille dans un bouquet de viennoiseries, de brioches, de feuilletés sucrés et/ou salés. Pensez aussi à nos propositions de pâtisserie « de voyage » (cakes, financiers, etc.) et de biscuiterie (cookies, diamants, meringues…), qui peuvent être proposées en petit-déjeuner. Le tout est livrable.
Savoir-faire & excellence de Bérénice Traiteur Gourmand
C’est avec la finesse de Bérénice Respriget et la rigueur d’Aurélien Le Mouillour, Meilleur Ouvrier de France boulanger, que chaque ingrédient est choisi avec soin – beurre AOP, farines locales, produits de saison. Ce souci du détail et notre savoir-faire nous permettent de créer des produits savoureux, où croustillance et fondant se marient à la perfection. Dans notre laboratoire à Ergué-Gabéric, tradition et passion se mêlent pour donner vie à des créations gourmandes, simples, authentiques et sincères.
Nos collections
Surprenez vos invités avec un buffet unique ! Nos trois grandes familles : viennoiserie, pâtisserie et pièces apéritives salées, vous offrent chacune une variété de collections. Mélangez-les librement pour créer le buffet qui correspond à vos envies et à chaque moment de la journée.
Viennoiseries
Retrouvez les grands classiques de la viennoiserie : croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, mais aussi des viennoiseries qui pétillent de créativité par leurs saveurs et leurs formes. Laissez vous tenter par nos grandes brioches à partager, généreuses et résolument gourmandes…
Classique
Croissants, Pains au chocolat, Pains aux raisins, Brioches au sucre
Créative
Croissants amande framboise, Vrilles praliné, Suisses chocolat, Brioches pépites chocolat
Prestige
Roulés capuccino, Pliés amande citron, Strillés pâte à tartiner, Bressanes fruits de la passion
Partage
Brioche Mœlleuse, Brioche Feuilletée (Grandes brioches à partager)
Pâtisseries
Une collection de douceurs pâtissières où se côtoient tartelettes fondantes, financiers mœlleux, biscuits croquants et incontournables spécialités bretonnes, pour un voyage entre tradition et gourmandise.
Biscuits
Sablés diamants nature, Sablés diamants chocolat, Cookies, Palmiers
Mœlleux
Financiers (nature, pistache, framboise, café), Mœlleux chocolat, Chouquettes
Tradition
Kouign Amann, Bretons nature, Bretons pruneaux
Pêle-mêle
Tartelettes, choux, mœlleux, et bien d’autres gourmandises du moment
Partage
Cake citron, Cake chocolat, Cake fruits rouges (Grandes pièces à partager)
Salées
Des créations salées qui font craquer : focaccias moelleuses, sandwiches équilibrés et gourmands, petits burgers, viennoiseries feuilletées et délices croquants, un festival de saveurs à savourer sans attendre.
Feuilletés
Poireaux-oignons, Forestier marrons-champignons, Roulés tartiflette, Roulés petits légumes, Roulés aux herbes
Mœlleux
Focaccia olives, Focaccia poivrons, Focaccia lardons-oignon-cheddar, Focaccia aux herbes
Croustillants
Torsades aux graines, Gressins nature, Gressins aux herbes
Sandwichs et bun's
Poulet curry, Pesto comté-tomates confites, Légumes fondants, Jambon-fromages et beurre aux herbes
Bérénice Traiteur Gourmand
Une rencontre, deux passions, une vision commune. Bérénice Traiteur Gourmand, c’est avant tout l’histoire d’un duo. Deux passionnés du goût, amoureux des beaux produits, animés par le même sens du détail et l’envie de faire plaisir. Nous formons un binôme complémentaire, uni par la gourmandise, l’exigence, la générosité…et une bonne dose de persévérance.
Bérénice, c’est l’enthousiasme, la créativité, l’audace d’entreprendre. Aurélien, c’est la rigueur, la technique, la passion du métier depuis l’enfance. À nous deux, nous cultivons l’art du fait maison, avec une attention particulière portée à la qualité, au respect du produit, et au plaisir de partager. Mais notre histoire ne se résume pas à deux parcours. Pendant quatre ans, nous avons vécu une aventure hors du commun : la préparation au prestigieux concours du Meilleur Ouvrier de France. Une épreuve exigeante, intense, où chaque détail compte et que nous avons traversée ensemble, main dans la main, dans les réussites comme dans les doutes. Ce concours, c’est notre ciment. Il nous a appris à nous dépasser, à nous soutenir, à viser l’excellence… ensemble.
Aujourd’hui, avec Bérénice Traiteur Gourmand, nous mettons cette complicité et cette exigence au service de vos événements, petits ou grands. Nous vous proposons des créations sucrées et salées faites maison, en livraison, à emporter ou en présentation de buffet, avec un mot d’ordre : le goût avant tout, dans la simplicité et la justesse. Bienvenue dans notre univers gourmand. Une aventure humaine et artisanale à partager.
Bérénice Respriget
Créative, pétillante et passionnée, Bérénice est le cœur battant de la maison.
Avec un sens inné de l’organisation et une énergie communicative, elle imagine, coordonne et donne vie aux idées gourmandes avec précision et audace.
Curieuse de nature et toujours tournée vers l’humain, elle insuffle à chaque réalisation une touche personnelle et une vraie générosité.
Aurélien Le Mouillour
Passionné, rigoureux et profondément engagé, Aurélien incarne l’excellence artisanale.
Formé dès le plus jeune âge au sein d’une famille de boulangers, il maîtrise son métier avec exigence et humilité.
Titré Meilleur Ouvrier de France en 2023, à seulement 29 ans, il met aujourd’hui son savoir-faire au service de créations boulangères et viennoises raffinées, ancrées dans le respect du produit et du geste juste.
Nos créations
Complétez votre sélection avec nos créations sur mesure, nos coffrets cadeaux et nos éditions limitées, et transformez chaque occasion en rendez‑vous gourmand inoubliable.
Coffret gourmand
Fêtes de fin d’année, Saint-Valentin, Fête des Mères, ou simple envie de faire plaisir… Nos coffrets gourmands sont le cadeau idéal pour célébrer chaque moment de l’année. Élégants, authentiques et généreux, ils s’adaptent aussi parfaitement aux cadeaux d’entreprise. Offrez plus qu’un présent : un véritable moment de plaisir à partager.
Sur mesure
Grands gâteaux, grandes tartes, gâteaux d’anniversaire, ensemble de gâteaux individuels : demandez, nous créons pour vous !
Personnalisation
Notre offre sur mesure : marquage d’identité, couleurs dédiées, parfums exclusifs… Chaque pièce est conçue pour refléter votre événement (sur devis).
Comment commander
C’est simple : en trois étapes, vous créez l’expérience qui vous ressemble. Vous commandez les produits de votre choix -plateau, coffret ou buffet sur mesure-, vous sélectionnez le type de prestations que vous souhaitez, vous profitez pleinement de votre événement, sans stress logistique.
Commandez en ligne
24 à 48H avant votre événement, composez votre buffet parmi les assortiments de notre catalogue en ligne ou contactez‑nous pour une prestation personnalisée.
Organisez selon vos envies
Retrait de votre commande à notre laboratoire à Ergué-Gabéric.
En livraison* à l’adresse de votre choix.
Installation et dressage de votre buffet*, pour une mise en scène gourmande et élégante.
*Prix à déterminer en fonction de votre zone géographique
Savourez l'instant
Nos assortiments sont présentés dans des boîtes réutilisables, alliant esthétisme et praticité. Savourez pleinement chaque instant !
Production artisanale locale
Savoir-faire traditionnel et innovant
Packaging élégant & réutilisable
Emploi de personnes en situation de handicap, formation des jeunes talents